Rwanda Nova — это отборная 100% арабика с высокогорных плантаций Руанды, созданная для тех, кто ценит сбалансированный вкус с приятной свежестью и деликатной сладостью. Кофе выращивается в Северной провинции, в районе Гикумби, где сочетание горного климата, плодородных вулканических почв и стабильной влажности формирует зерна с насыщенным ароматом и выразительной структурой вкуса.
Характеристики:
- Страна происхождения: Руанда
- Регион: Северная провинция, район Гикумби (Gicumbi)
- Сорт: 100% Арабика, Красный Бурбон (Red Bourbon)
- Обработка: Мытая (washed), жареная
Вкусовой профиль и аромат:
Rwanda Nova отличается ярким, чистым ароматом с цитрусовыми и фруктовыми оттенками. В чашке раскрываются ноты апельсина, лайма и зеленого яблока, которые придают напитку свежесть и легкость. Благодаря высокогорному выращиванию на высоте 1450–1500 метров над уровнем моря, кофейные зерна накапливают больше природных сахаров, формируя глубокий вкус и деликатную фруктовую сладость. Умеренная кислинка делает вкус живым, а низкая горчинка обеспечивает мягкое и приятное послевкусие.
Баланс вкусовых характеристик:
- Крепость: 2.5/5
- Горчинка: 1.5/5
- Кислинка: 3/5
Кофе имеет среднюю интенсивность и отлично сбалансированные характеристики, поэтому прекрасно подходит для ежедневного потребления. Он универсален для различных способов приготовления и одинаково удачно раскрывается в автоматических кофемашинах, эспрессо-машинах, френч-прессе или альтернативных методах заваривания.