Шпроти великі в олії «Ризьке Золото» – це відбірна балтійська кілька особливого розміру виготовлена за внутрішнім Золотим Стандартом Якості, який передбачає традиційну технологію приготування шпрот – натуральне копчення на вільховій стружці. Перед копченням риба дефростується, сортується по розміру на спеціальні прути рамки спеціальної вагонетки. Риба з вагонеткою проходить копчення у автоматичній коптильній камері. Комп’ютерне управління контролює рівень копчення та димності шпротів, що дозволяє досягти ідеального копченого смаку. Копчення шпрот «Ризьке Золото» проходить класичним способом у диму з натуральної щепи вільхи. Для виготовлення щепи підбирається якісна деревина вільхи. Після копчення шпроти у стерильних умовах дбайливо укладаються вишуканою косичкою в баночки. Наповнені рибою банки заливаються олією, додається сіль. Закриті баночки проходять процес стерилізації в автоклаві. Консерви етикетуються та маркуються охолодженими. Шпроти в олії «Ризьке Золото» мають золотистий колір та натуральний копчений смак. Кожна рибка – цільна та щільна. Апетитний вигляд.
Переваги шпротів в олії «Ризьке Золото»:
- Відома міжнародна марка – перевірена якість.
- Виготовлено за Золотим Стандартом Якості.
- Традиційна балтійська рецептура.
- Натуральне копчення на вільховій стружці власного виробництва.
- Дбайлива ручна викладка косичкою в кожній баночці.
- Особливий розмір шпрот – 8 – 10 см.
- Доскональний вигляд кожної рибки.
- Джерело вітамінів – А, В, E, D, PP, кальцію, хрома, натрію, фосфору, калію, фтору, поліненасичених жирів.