Новий кухонний ніж Victorinox Boning Fibrox 5.6103.12 для спеціалістів з особливими запитами до надійності та функціональності. Серія Fibrox – це колекція, розроблена фахівцями для професіоналів. Обвалочний ніж Victorinox Boning Fibrox 5.6103.12 призначений для зручного відокремлення м'яса від кістки та подальшого оброблення туші. Будучи ідеальним інструментом для великих ресторанних кухонь та обробних підприємств, його обирають не лише шеф-кухарі, а й кулінари-аматори.
Ніж Victorinox Boning Fibrox 5.6103.12 має більш вузьке лезо довжиною 12 см з гладкою (Plain) ріжучою кромкою. Надійне штамповане лезо з мартенситної нержавіючої сталі, надстійке до деформації. Відмінно тримає заводське заточування довгий час. Використовуючи унікальну технологію гарту в кілька етапів та полірування, майстри компанії Victorinox (Вікторинокс) домагаються неперевершеного рівня стійкості до корозії та можливих пошкоджень.
Рукоятка чорного кольору виготовлена із міцного термоеластопласту (ТЕП), має ергономічну конструкцію. Нековзна поверхня подбає про надійну і безпечну фіксацію ножа навіть у мокрих або жирних руках. Термопластичний еластомер з дуже низькою стиранням і високою міцністю. Матеріал Fibrox – це захищений товарний знак, придатний для повторного використання.
Усі складові ножів професійної серії Fibrox (Фіброкс), починаючи від матеріалів та закінчуючи конструкцією, покликані витримувати безперервну повсякденну експлуатацію та механічні навантаження, при цьому мінімізувати втому. Завдяки стійкості до високих температур, можна мити в посудомийній машині.