Rwanda Nova — это отборная 100% арабика с высокогорных плантаций Руанды, созданная для тех, кто ценит сбалансированный вкус с приятной свежестью и деликатной сладостью. Кофе выращивается в Северной провинции, в районе Гикумби, где сочетание горного климата, плодородных вулканических почв и стабильной влажности формирует зерна с насыщенным ароматом и выразительной структурой вкуса. Он отлично подходит для ежедневного потребления — как в домашних условиях, так и в кофейне или офисе.
Характеристики:
- Страна происхождения: Руанда
- Регион: Северная провинция, район Гикумби (Gicumbi)
- Сорт: 100% Арабика, Красный Бурбон (Red Bourbon)
- Обработка: Мытая (washed)
Вкусовой профиль и аромат:
Rwanda Nova отличается ярким, чистым ароматом с цитрусовыми и фруктовыми оттенками. В чашке раскрываются ноты апельсина, лайма и зеленого яблока, которые придают напою свежесть и легкость. Зерна происходят из региона Гикумби, расположенного на высоте 1450–1500 метров над уровнем моря. Именно на такой высоте кофейные деревья растут медленнее, накапливая больше природных сахаров и формируя более глубокий вкусовой профиль. Умеренная кислинка делает вкус живым и многогранным, в то время как низкая горчинка обеспечивает мягкое и приятное послевкусие без резких акцентов.
Баланс крепости и вкусовых характеристик:
- Крепость: 2.5/5
- Горчинка: 1.5/5
- Кислинка: 3/5
Она одинаково удачно раскрывается в автоматических кофемашинах, эспрессо-машинах, френч-прессе или альтернативных методах заваривания.