Компанія Opinel відома у всьому світі не тільки завдяки складаним ножам з системою блокування клинка Viroblock, але і завдяки традиційним кухонним ножам. Серія функціональних ножів Kitchen knives з клинками з нержавіючої сталі і рукоятки з бука включає в себе ножі для м'яса, фруктів і овочів, обвалочні і філейні, вузькоспеціальні, професійні та універсальні ножі, необхідні на кожній кухні.
Ножі Effile зовні істотно відрізняються від ножів серії Tradition - це філейні ножі. Для зручності утримування рукоятка звужена від центру до кінця. Клинок досить гнучкий, тому такі ножі не призначені для важкої роботи з великими зусиллями. Але тим не менш, завдяки нержавіючій сталі шведського виробництва Sandvik 12C27, такі ножі ідеально підходять для оброблення будь-якої риби і активно використовуються рибалками. Ніж надійно фіксується у відкритому положенні завдяки системі замикання Virobloc®.