Является представителем японской серии ножей Victorinox.
Нож Santoku - один из самых популярных ножей на рынке, и пользуется спросом благодаря своей универсальности использования на кухне. Широкий улинок, необыкновенная острота ножа делает его удобным и незаменимым для повара. А благодаря удобной и эргономичной рукояти позволяет работать действительно с удовольствием и совсем без усталости.
Этот нож может хорошо резать, рубить и крошить. Размер Santoku просто идеален для резки мелкими ломтиками или кубиками как мяса, так и овощей. Клинок Santoku широкий, что при узкой ручке дает повару пространство под ладонь и большую свободу в манипуляциях ножом.
Ножи Santoku имеют тонкую режущую кромку, которая очень хорошо режет и легко затачивается. Кроме того, лезвие затачивается сильнее обычного, чтобы ножом было удобно нарезать рыбу, овощи, мясо с мелкими костями или же без костей.