Швейцарський обвалочний ніж із двокомпонентною рукояттю Victorinox Fibrox Boning Flexible 5.6613.15D. Маневрена та зносостійка модель з вигнутим клинком 15 см та рукояттю Dual Grip. Спеціалізований ніж із колекції Fibrox Dual Grip з ергономічною формою підтримує зап'ястя, а лезо з нержавіючої сталі легко ковзає м'ясом будь-якої жорсткості. З цим гострим та точним інструментом ви досягнете ідеально простого результату різання. Спеціалізований інструмент для професійного використання при переробці м'яса.
Ергономічна рукоять Fibrox поєднує ударостійкий поліпропілен з термопластичним еластомером. Останній забезпечує додаткову зносостійкість та пластичність. Нековзна поверхня з шорсткою фактурою для стабільного хвату. Ножі Фіброкс можуть стерилізуватися та митися у посудомийці.
Ніж Вікторінокс Фіброкс 5.6613.15D - це також бритвенно-гостре штамповане лезо, що легко справляється навіть з жорсткими м'ясними волокнами. Доповнено оригінальним електронним гравіюванням з маркуванням якості NSF та унікальним номером.