Профессиональный обвалочный нож Victorinox Fibrox Boning 5.6503.15D с изогнутым лезвием и двуцветной эргономичной безопасной рукоятью Dual Grip. Кухонные ножи из серии Fibrox (Фиброкс) от ставшего культовым бренда Victorinox (Швейцария) созданы для профессиональной сферы использования, а также для кулинаров-любителей. Модель прекрасно подходит для аккуратного и быстрого отделения мышечной, жировой и соединительной ткани от кости.
Швейцарский обвалочный нож Викторинокс Фиброкс 5.6503.15D снабжен лезвием специально изогнутой формы из высококлассной нержавеющей стали. Режущая кромка на протяжении долгого времени держит идеальную заточку. Острое, как бритва, лезвие легко разрезает даже самые грубые мясные волокна. Ножи Фиброкс имеют сертификат качества согласно международным стандартам NSF. На лезвии - лазерная гравировка с фирменной атрибутикой торговой марки, маркировкой NSF и номером модели.
Двухкомпонентная удобная рукоятка Fibrox выполнена из ударопрочного полипропилена с оболочкой из термоэластопласта. Имеет немного шероховатую поверхность для устойчивого захвата. К тому же материал препятствует размножению микробов на ручке. Рабочая температура: 80-110°C, поэтому его можно стерилизовать и мыть в посудомоечной машине. Материал Fibrox является защищенным товарным знаком, который пригоден для вторичного использования.