Серія Riviera White відрізняється оригінальним дизайном шийки ножа в стилі "француженка", що переходить у білу руків'я. Довге та вузьке лезо томатного ножа Arcos Riviera White (232024) має зубчасту ріжучу кромку, що дозволяє без проблем розрізати жорстку шкірку, не деформувавши м'яку середину. Ніж призначений для різання будь-яких овочів та фруктів з твердою шкіркою та ніжною м'якоттю, а також для різання сиру. Виконаний із кованої високоякісної сталі NITRUM. Ручка виготовлена з поліоксиметилену із сучасною технологією Bactiproof SILVER (покриття сріблом), вона зупиняє поширення бактерій, забезпечує додаткову гігієну та безпеку.
Виковані з цілісного бруска ексклюзивної нержавіючої сталі Nitrum, з шийкою в стилі "француженка" та білою руків'я, ножі серії Riviera White поєднують свої індивідуальні округлі лінії зі зручністю та простотою їх застосування, що дозволить насолодитися ними кожному, чи то професійний кухар, чи домашній користувач .
У руків'я ножів серії Riviera White впроваджено нову сучасну технологію Bactiproof SILVER (засновану на покритті сріблом) – технологію останнього покоління для повного бактеріостатичного захисту при використанні ножів. Вона зупиняє поширення бактерій, забезпечує додаткову гігієну та безпеку. Ця система діє як потужний інгібітор бактерій, грибків, плісняви та мікробів на 99,9 %. Білі пластикові деталі рукояті захищені від плям та запахів. Ця дія є постійною протягом усього терміну служби ножа.