Камені Naniwa Chosera здатні ефективно діяти на кожному етапі загострення ножа, включаючи обдирку, ремонт ріжучої крайки, шліфування і полірування з доведенням до фінішної гостроти. Даний тип абразиву є універсальним і дозволяє працювати з будь-якою ножовою сталлю: інструментальною, нержавіючою, високолегованою, порошковою. Абразиви компанії Naniwa є високотехнологічним продуктом, у якому застосовуються складні комплексні зв'язки. Починаючи з каміння грітністю 5000 і вище у зв'язку брусків додають спеціальні речовини, які забезпечують хімічну дію на поверхневий окис сталі, тим самим посилюючи ефект полірування. Тобто, при роботі з дрібнозернистими каменями Naniwa Chosera крім класичної обробки ножової сталі абразивом, в дію вступає додатковий хіміко-механічний процес обробки її поверхні, що дозволяє досягти високої якості полірування підводу.
Японські штучні абразиви виробництва Naniwa серії Professional Stones дозволяють досягти найкращого результату з мінімальними витратами сил та часу. При цьому дана серія заточних каменів має найвищу зносостійкість і найвищу щільність граней абразивних зерен на одиницю площі робочої поверхні бруска з усіх існуючих штучних абразивів. При роботі з цими каменями їх необхідно регулярно змочувати чистою холодною водою, не допускаючи загострення сухим каменем. Naniwa Chosera це інноваційні камені орієнтовані на професіоналів заточної справи.