Слово "чавун" є синонімом слова "довговічність". Сотейники з чавуну служать десятиліттями, не втрачаючи своїх властивостей. Їжа, приготована в чавунному сотейнику по свої смаковими якостями нагадує їжу, приготовану в дров'яній печі. Секрет цієї схожості криється в дивовижній теплоємності чавуну. Страви в чавунному сотейнику не просто тушкуються, але ще і розмлівають, доходять до потрібної консистенції і смакових якостей навіть після активної фази приготування, коли вогонь (або електричний нагрів) під сотейником вже вимкнено.
Сотейник чавунний з кришкою KELA Calido наділений всіма позитивними властивостями класичного чавунного посуду. Ба більше, надає додаткових можливостей для приготування улюблених страв через наявність жаростійкої емалі, якою вкрита внутрішня поверхня сотейника. Завдяки цій емалі згладжується природна пористість чавуну і, як результат, з'являється виражений антипригарний ефект. Їжа не пристане до дна сотейника KELA Calido і не пригорить навіть при максимально допустимій температурі готування в 300°С. З емальованої поверхні сотейника легко змивати жир і залишки їжі. Прозора скляна кришка чавунного сотейника KELA Calido, щільно прилягаючи до стінок, знижує тепловіддачу до мінімуму, і при цьому дозволяє контролювати процес готування їжі.