Ножі серії AUS-10 PRO мають чудову обробку і виготовлені з нержавіючої сталі. Високоякісна сталь AUS-10 має вміст вуглецю 0,95-1,10%, що забезпечує гарну гостроту і твердість. Додавання молібдену і ванадію надає лезу ножа міцність і довговічність, дозволяючи виконувати точні і детальні розрізи. Твердість клинка становить 59 - 60 HRC. Просте дерев'яне руків'я в стилі вестерн - зручне і добре чинить опір зношенню.
AUS-10 PRO підходить як для професіоналів, які піклуються про комфорт і якість, так і для вимогливих домашніх кухарів.
Кухонний ніж з лезом 150 мм - зручний інструмент для тих робіт, де великий ніж надто громіздкий і широкий. Їм зручно шинкувати і оброблювати невеликі овочі і фрукти на робочої поверхні, а також нарізати, наприклад, ковбасу, шинку або сир. Одним словом, це універсальний інструмент, котрий впорається з будь-якою роботою на кухні.