Ніж для серії «Menorca» Arcos за рахунок довгого та гнучкого леза зручний для акуратного зрізання тонких шматків окорока. Кухонні ножі «Menorca» Arcos легкі та зручні для щоденного використання на професійних та домашніх кухнях.
Лезо ножа для хамону виготовили з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM, що має надвисоку ріжучу здатність, підвищену твердість та корозостійкість. У результаті лезо ножа arcos довго не затуплюється, не ржавіє, тому виріб має довгий термін служби, забезпечуючи економічну ефективність інвентарю.
Руків'я ножів для окороку серії «Menorca» ідеальна для інтенсивного використання завдяки ергономічній формі з потовщенням посередині. Комфортний захват руків'я не перевантажує кисть руки впродовж тривалої роботи. Руків'я виготовили з антиковзкого поліпропілену, що стійкий до кислот, хлору, миючих засобів та високих температур.