Конструкція зі зворотно-пружинним механізмом ручок робить роботу з ножицями максимально легкою та приємною. Модель завдовжки 25 см. Леза мають комбіновану заточку: одне з гладким краєм, інше - з зазубринами.
Прокатна неіржавна сталь X50CrMoV15, використана для виготовлення лез, неймовірно міцна. Завдяки професійному підходу до заточування, різальні крайки дуже довго залишаються ідеально гострими.
Ергономіку ножиць для дичини Victorinox Professional 7.6344 підтримують спеціальні ручки правильної зігнутої форми. Таке рішення знижує навантаження на кисть. Ручки виготовлені з ударостійкого пластику (поліпропілену), мають трохи шорстку поверхню, щоб уникнути вислизання з рук.
На лезах - гравіювання назви та логотипу бренда, а також унікальний серійний номер. Ножиці рекомендується мити в посудомийній машині. Всі матеріали мають антибактеріальні властивості для захисту від запахів і цвілі. Не впливають на смакові якості продуктів.